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캄보디아 현지 인기음식 캄보디아는 태국, 베트남과 같은 이웃 국가와 고유의 문화 전통의 영향을 받은 다양한 풍미를 지닌 풍부하고 독특한 요리를 가지고 있습니다. 캄보디아 현지 인기음식 6가지를 소개해드리도록 하겠습니다. 1.아목(Amok) 아목은 캄보디아와 해외에서 모두 유명한 캄보디아 전통요리입니다. 생선, 닭고기 또는 야채로 만든 카레 요리의 일종으로 일반적으로 바나나 앞으로 찌며, 레몬그라스, 양강근, 강황, 카피르 라임 잎으로 맛을 낸 풍부하고 크리미한 코코넛 밀크 베이스에서 독특한 풍미를 얻습니다. 종종 쌀과 함께 제공되며 바질이나 실란트로와 같은 신선한 허브로 장식됩니다. 아목을 만들려면 먼저 생선이나 닭고기를 칠리 페이스트, 액젓 및 기타 양념을 섞어 재워 둡니다. 그 후 코코넛 밀크와 조미료를 함께 섞어 카레 소.. 2023. 2. 17.
라오스 현지 인기음식 라오스는 태국, 베트남, 중국 요리의 영향을 많이 받은 풍부하고 다양한 요리 전통을 가진 동남아시아 국가입니다. 라오스 현지 인기음식 6가지를 알려드리도록 하겠습니다. 1.랍(Larb) 랍은 일반적으로 다진 닭고기 또는 쇠고기로 만들어지며 허브, 향신료, 라임 주스 드레싱, 생선 소스 및 칠리와 혼합되며, 찹쌀과 함꼐 제공되고 매콤하고 톡 쏘는 듯한 매운 맛으로 유명합니다. 종종 민트 잎, 실란트로, 파와 같은 신선한 재료로 만들어 요리에 신선하고 허브 풍미를 더하고, 라임 주스와 생선 소스는 찰리의 매콤한 열기와 신맛과 짠맛의 대조를 이루며 복잡하고 균형 잡힌 풍미를 만들어냅니다. 랍은 전채, 메인 요리 또는 반찬으로 제공되는 다목적 요리입니다. 돼지고기나 오리와 같은 다른 고기나 두부, 버섯과 같은 .. 2023. 2. 14.
동티모르 현지 인기음식 동티모르는 동남아시아에 위치한 섬나라입니다. 동티모르의 요리는 원주민, 포르투갈, 인도네시아의 영향이 혼합되어 있습니다. 동티모르 현지 인기음식 6가지를 알려드리도록 하겠습니다. 1.아칸 페페스(Ikan Pepes) 이칸 페페스는 동티모르에서도 인기 있는 인도네시아 전통 요리입니다. 페페스는 인도네이아어로 '감싸다'라는 뜻으로 생선을 굽거나 찌기 전에 바나나 앞으로 싸는 요리법을 가리킨다. 이 요리는 일반적으로 생선 전체를 샬롯, 마늘, 생강, 강황, 칠리와 같은 향신료에 절인 다음 마리네이드와 함께 바나나 잎에 싸서 구성되며, 입혀진 생선은 완전히 익을 때 까지 굽거나 찌게됩니다. 향긋한 요리로 밥과 구운 야채 또는 매콤한 삼발 소스와 같은 다양한 반찬과 함께 즐기며, 현지인과 방문객 모두가 즐겨먹습니.. 2023. 2. 13.
브루나이 현지 인기음식 브루나이는 동남아시아에 위치하고 있으며 풍부한 문화 유산을 가지고 있고 이는 요리에도 반영되어 있습니다. 브루나이에서 인기있는 현지 음식 8가지를 알려드리도록 하겠습니다. 1.암부야트(Ambuyat) 암부야트는 브루나이의 전통 요리로 브루나이의 주식입니다. 사고 야자의 내부 줄기로 만들어지며 끈적끈적하고 푸딩 같은 일관성을 가지고 있습니다. 이 요리는 칠리 소스와 벨라칸(새우 페이스트의 일종)으로 만든 달콤한 블랙 소스를 포함하여 다양한 소스와 딥과 함께 제공됩니다. 암부야트를 먹기 위해서는 끈적끈적한 혼합물의 작은 조각을 작은 공 모양으로 말아서 소스에 담근 후 얇게 썬 야채나 고기와 같은 다른 재료와 섞어 먹어야 합니다. 암부야트 자체의 맛은 밍밍하고 식감은 푸딩이나 껌을 씹는것과 비슷하다고 합니다... 2023. 2. 12.

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